Ingrédients pour faire des muffins pomme pâte à tartiner :
300 g de farine
100 g de sucre
75 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé2 oeufs
13 cl de lait
1 sachet de levure
2 grosses pommes
1 pincée de sel
De la pâte à tartiner
Moules à muffins Eventuellement des moules en papier
Les étapes de la recette des muffins pomme pâte à tartiner :
1. Eplucher les pommes et enlever la partie centrale et les pépins.
2. Placer les moules en papier dans les moules à mufins.
3. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
4. Casser les oeufs un par un et les battre en omelette.
5. Mélanger grossièrement dans un grand bol : la farine, le sucre, le beurre fondu, le sucre vanillé, la levure, le lait, le sel et les oeufs battus.
6. Couper les pommes en morceaux et les mélanger délicatement à la pâte.
7. Verser la pâte dans les moules à muffins sur 1 cm de haut.
8. Ajouter une grosse cuillère à café de pâte à tartiner dans chaque moule à muffin et compléter avec le reste de pâte. (ne pas mettre trop de pâte, car la préparation gonfle en cuisant)
9. Faire cuire les muffins 15 à 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 200 °.
10. Démouler les muffins, mais les laisser dans leur moule si vous avez utilisé des moules en papier.
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