Ingrédients pour les cupcakes à la vanille :
- 125g de beurre ramolli
- 125g de sucre
- 2 œufs
- 125g de farine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait
Pour le glaçage :
- 250g de sucre glace
- 80g de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de lait
- Colorant alimentaire jaune
Pour la décoration :
- Pâte à sucre orange
- Yeux comestibles
Instructions :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
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Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
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Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l'extrait de vanille.
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Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
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Ajoutez progressivement ce mélange sec au mélange de beurre et d'œufs, en alternant avec le lait. Veillez à ne pas trop mélanger, juste assez pour combiner les ingrédients.
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Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux 2/3.
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Enfournez les cupcakes pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Pendant ce temps, préparez le glaçage en battant le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite le lait et continuez à battre jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et homogène. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire jaune pour obtenir la couleur désirée et mélangez bien.
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Une fois que les cupcakes sont complètement refroidis, utilisez une poche à douille munie d'une douille cannelée pour appliquer le glaçage sur le dessus de chaque cupcake. Commencez par le centre du cupcake et faites des petites pointes en tournant autour.
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Pour la décoration, modelez de petites pattes et un bec avec de la pâte à sucre orange. Fixez-les sur le dessus du glaçage sur chaque cupcake.
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Ajoutez deux yeux comestibles au-dessus du bec pour compléter le visage du petit oiseau.
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Une fois la décoration terminée, laissez reposer les cupcakes à température ambiante pendant un court instant pour que le glaçage prenne légèrement, puis dégustez !
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