Cette meringue Tour Eiffel est un élément gourmand de la "Garden Party du 14 juillet". Une idée de goûter d'enfants sur le thème de la fête nationale proposée par Mama Clara, membre de la Team Tam
La Tour Eiffel en meringue
Réalisez une Tour Eiffel en meringue tricolore
Si Paris fait autant rêver, c'est avant tout parce qu'on peut y admirer la dame de fer !
Les enfants adorent la Tour Eiffel et c'est pourquoi Mama Clara vous propose une recette de meringue étonnante : la meringue Tour Eiffel tricolore.
Une idée géniale pour ajouter une touche gourmande à un goûter d'enfants sur le thème du 14 juillet, par exemple.
Retrouvez encore plus d'idées de : Cuisine du 14 juillet
La recette de la meringue Tour Eiffel
Etape 1 : Ingrédients
- 3 blancs d'œufs
- 180g de sucre semoule
- Du colorant alimentaire rouge et bleu
- Une Poche à douille, 3 bols, un batteur électrique
Mettre un blanc d'œuf par bol, rajouter du colorant rouge dans un, du bleu dans un deuxième.
Etape 2 : Fouetter
Fouetter dans chaque bol les blancs en neige en rajoutant petit à petit 60g de sucre.
Etape 3 : Former
Sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, commencer par "dessiner" avec le mélange bleu le bas des tours Eiffel à l'aide de la poche à douille.
Etape 4 : Laver et remplir
Laver la poche à douille, puis la remplir du mélange blanc pour faire le milieu des tours.
Etape 5 : Répéter
Laver à nouveau la poche à douille puis la remplir du mélange rouge et "dessiner" le haut des tours.
Etape 6 : Enfourner
Enfourner entre 30 min et 1h à 120°, jusqu'à ce qu'elles soient dures à l'extérieur.
Etape 7 : Résultat
Et voilà nos tours Eiffel en meringue sont terminées, il ne vous reste plus qu'à les dresser sur l'assiette et surtout, à les déguster !
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