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Salade aux gésiers de canard
Salade composée avec des gésiers de canard. Une recette de salade facile pour les déjeuners d'été. En hiver cette salade aux gésiers de canards sera servie en entrée.Les apports de la recette
- Lire pour les plus grands
- Donner du sens à la lecture
- Développer sa dextérité
- Compter pour adapter les proportions
- Apprendre à cuisiner équilibré
- Apprendre à faire des salades composées
Ingrédients de la salade composée aux gésiers de canard pour 4 :
- 6 feuilles de salade verte
- 1 endive
- 1 poignée de roquette
- 12 gésiers de canard confits
- 60 g de noix décortiquées
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillers à soupe d'huile de noix
- 2 cuillers à soupe de vinaigre
- Sel et poivre
Réalisation de la salade composée aux gésiers de canard
Selon son âge aidez votre enfant à :
- Laver les salades et l'endive.
- Couper la salade, la roquette et l'endive en lamelles.
- Disposer les salades dans les assiettes.
- Couper les gésiers de canard en tranches.
- Ajouter les gésiers dans les assiettes.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant : le sel, le poivre, le vinaigre dans un petit bol. Ajouter l'huile en tournant.
- Répartir la vinaigrette dans chaque assiette et ajouter les noix.
Fanelly Lacroix
Imprimer la recette de la salade aux gésiers de canard
Recette illustrée d'une salade composée : salade aux gésiers de canard
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