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Crumble de tomates au basilic et thym
Recette du crumble à la tomate. Une recette simple de crumble à la tomate. le crumble de tomate est un plat parfait pour accompagner les viandes au printemps et en été. La tomate est toujours délicieuse cuite et elle apporte une note de fraîcheur au repas. Le crumble permet de séduire les papilles des enfants souvent peu enclins à goûter les légumes !Ingrédients pour le crumble tomate :
- 500 g de tomates olives
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 50 g de parmesan
- 1 gousse d'ail
- Thym
- Persil plat
- Basilic
- 4 cuillers à soupe d'huile d'olive
Réalisation du crumble de tomates au basilic et thym
Selon son âge aidez votre enfant à :
- Plonger les tomates 1 mn dans l'eau bouillante et les éplucher.
- Couper les tomates en 4 ou en 8 selon la taille.
- Disposer les tomates au fond d'un plat allant au four.
- Ajouter le persil plat, le thym, le basilic, l'ail et 2 cuillers à soupe d'huile d'olive.
- Enfourner et faire cuire 30 minutes à 180 d°.
- Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble :
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Ajouter la farine, le parmesan et 2 cuillers à soupe d'huile d'olive et mélanger pour obtenir un mélange sableux.
- Si le mélange n'est pas assez sableux : ajouter un peu de farine.
- Si le mélange est trop sableux : ajouter un peu d'eau.
- Répartir le crumble sur les tomates en émiettant la pâte à crumble en frottant les deux mains au dessus du plat.
- Faire cuire 30 mn de plus.
Il ne reste plus qu'à servir le crumble en accompagnement d'un plat de viande ou poisson.
Imprimer la recette du crumble de tomates au basilic et thym
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Recette du crumble de tomates au basilic et thym, toute simple
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