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Brick aux petits lardons, champignons et crème
Une recette de brick inspirée des recettes montagnardes. Ce brick est composé de petits lardons, de tranches de champignon, de crème fraîche et bien sûr d'un oeuf. Une recette facile à faire avec et pour les enfants.Les apports de la recette
- Lire pour les plus grands
- Donner du sens à la lecture
- Développer sa dextérité
- Apprendre à cuisiner
- Passer un instant complice avec ses parents
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick
- 4 oeufs
- 4 champignons frais
- 100 g d'allumettes de lardon
- 2 cuillers à café de crème fraîche
- 2 cuillers à soupe d'huile
- 1 poêle
- Sel et poivre
Réalisation de brick aux petits lardons, champignons et crème
Selon son âge, aidez votre enfant à :
- Couper les champignons en tranches fines.
- Sortir une feuille de brick et la poser sur le plan de travail.
- Répartir le fromage râpé sur la feuille de brick.
- Ajouter les allumettes de lardon sur le fromage.
- Répartir les tranches de champignon.
- Casser un oeuf au centre de la feuille de brick.
- Ajouter 1/2 cuiller à café de crème fraîche.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Rabattre l'un des bords vers le centre.
- Rabattre vers le centre le bord opposé.
- Faire la même chose avec les deux autres bords.
- Huiler la poêle et la mettre à chauffer.
- Attendre que la poêle soit chaude puis déposer les bricks dedans et les faire dorer 1 minute de chaque côté.
- Servir immédiatement accompagné d'un légume ou d'une salade.
Fanelly Lacroix
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Recette illustrée de Brick aux petits lardons, champignons et crème, recette illustrée
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