Gateau au chocolat de Tata

J'ai mis beaucoup de temps pour obtenir la recette du gâteau au chocolat de Tata, mais j'ai enfin obtenu gain de cause ! Voici donc la super recette du gâteau au chocolat de Tata. A vos fourneaux, la recette est facile à faire et elle plaît beaucoup aux enfants. Le secret du gâteau au chocolat de Tata est très certainement son petit goût d'amande.

Ingrédients pour le Gateau au chocolat de Tata

• 100 g de sucre en poudre
• 40 g de farine
• 5 oeufs

• 80 g de cacao
• 100 g d'amandes en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillière à café de beurre pour beurrer le moule
• 1 moule à cake
• 1 batteur electrique

Réalisation du gâteau au chocolat de Tata

• Préchauffer le four à 180°C.
• Casser 4 oeufs un par un et séparer les blancs des jaunes et placer les 4 jaunes d'oeufs dans un grand bol ou un saladier.
• Ajouter le cinquième oeuf entier et battre les oeufs en omelette.
• Ajouter le sucre aux oeufs et battre le mélange au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la farine en continuant de mélanger, puis le cacao et les amandes en poudre.
• Battre les blancs en neige très ferme en ajoutant une pincée de sel aux blancs.
• Incorporer progressivement les blancs au mélange précédent en soulevant délicatement la pâte.
• Verser la pâte dans un moule à cake.
• Mettre à cuir dans un four chauffé à 180 °C. Laisser cuire 40 à 45 mn environ.
• Vérifier la cuisson du gâteau à l'aide de la pointe d'un couteau plantée au coeur du gâteau, le gâteau moelleux au chocolat est cuit lorsque la lame ressort propre.

Fanelly Lacroix

Imprimer la recette du gâteau au chocolat de tata

Réagissez à cet article