La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Les crêpes de la chandeleur
Recette de la pâte à crêpe pour la Chandeleur, fête des crêpes. Petits et grands pouront se régaler avec cette recette de crêpes classique.Les apports de la recette
- Apprendre à préparer le travail avant de le réaliser
- Découvrir les différentes variétés de crêpes à travers le monde
- Faire des crêpes, s'amuser et se régaler
Fournitures pour 20 crêpes :
- Un saladier
- Une grande cuillère
- 1/4 de litre d'eau
- 1/4 de litre de lait
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique (pour lui éviter d'attendre que la pâte lève !)
- Un pinceau à cuisine ou une feuille de d'essuie tout enroulée autour de l'extrémité d'une fourchette
- 3 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu dans une tasse
- Une pincée de sel
- 2 sachets de sucre vanillé pour les crêpes sucrées
Réalisation des crêpe de la Chandeleur
- Associez votre enfant à la préparation des ingrédients. C'est l'occasion de mettre à l'épreuve ses connaissances et ses intuitions sur ce qu'on met dans les crêpes.
- Préparer une préparation culinaire est l'occasion de faire prendre conscience à votre enfant qu'avant de se lancer dans un travail, on doit d'abord préparer son travail et vérifier si l'on dispose de tout ce dont on a besoin. Rassemblez donc ensemble tous les ingrédients et ustensiles nécessaires. Cela n'a l'air de rien, mais c'est au travers de ce type d'activités qu'un enfant apprend à s'organiser et à préparer son travail avant de faire. Cette discipline de l'esprit lui sera utilise toute sa vie.
- Demandez-lui de peser et de verser la farine, la levure et le sel (et le sucre) dans le saladier
- Montrez-lui comment casser les oeufs.
- Aidez-le à mélanger.
- Demandez-lui de mélanger ensemble l'eau et le lait, puis de l'ajouter petit à petit dans le mélange pendant que vous tournez.
- Faites chauffer la poêle et aidez-le à la graisser à l'aide du pinceau ou de l'essuie tout.
- Aidez-le verser la pâte à crêpes.
- Selon son âge associez-le ou laissez-le faire seul sous surveillance.
- Faites sauter les crêpes, sans oublier le fameux louis d'or !
- Régalez-vous en lui laissant tous les honneurs !
Recette traditionnelle de la pâte à crêpes de la chandeleur.
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